Công thức Xôi sắn

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Xôi sắn bùi thơm, ngọt dịu, thường ăn kèm với muối vừng hoặc đậu phộng.

Món ăn này dự kiến cung cấp 350kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Làm sạch sắn và gọt vỏ, sau đó thái thành từng khúc vừa ăn khoảng 5cm.

Ngâm sắn vào nước ấm trong khoảng 20 phút để làm mềm.

Rửa sạch lá dứa, sau đó buộc chúng lại với nhau thành bó nhỏ.

2. Nấu xôi

Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 4 giờ, sau đó rửa sạch và để ráo.

Cho gạo nếp vào nồi hấp, trải đều và thêm một chút muối, đảo đều.

Bắt nồi hấp lên bếp, thêm nước vào dưới đáy nồi, đun sôi trong 10 phút.

Sau đó, đặt khúc sắn đã chuẩn bị lên trên gạo nếp trong nồi hấp.

Đậy nắp và tiếp tục hấp trong khoảng 30 phút, cho đến khi gạo chín và mềm.

Khi xôi chín, lấy ra, trộn đều với một ít nước cốt dừa và đường theo khẩu vị.

3. Thưởng thức

Dọn xôi sắn ra đĩa, trang trí với ít lá dứa hoặc dừa nạo.

Thưởng thức nóng cùng với trà hoặc cà phê.