Công thức Trứng đúc thịt

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Món ăn Việt Nam thơm ngon với trứng dễ làm, kết hợp thịt xay, thường được dùng trong bữa cơm gia đình.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Cho 200g thịt heo xay vào bát, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng tiêu. Trộn đều.

Đập 4 quả trứng vào một bát lớn, đánh đều cho trứng tan.

Băm nhỏ 1/2 củ hành tím và 1 trái ớt (tùy khẩu vị).

2. Nấu ăn

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi thơm.

Thêm thịt heo xay đã ướp vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt chín và săn lại.

Cho ớt băm vào chảo, tiếp tục đảo trong 1-2 phút nữa.

Đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, dùng đũa khuấy nhẹ cho trứng và thịt hòa quyện.

Giảm lửa nhỏ và đậy nắp lại, để trứng chín từ từ khoảng 5-7 phút.

Khi trứng đã chín và hơi se mặt, tắt bếp và để nguội một chút trước khi cắt thành miếng.

3. Phục vụ

Gỡ trứng ra khỏi chảo bằng thìa, để lên đĩa.

Có thể trang trí với rau thơm và chút tiêu xay trên mặt trước khi thưởng thức.