Trứng cuộn

1. Chuẩn bị

Đánh trứng trong một cái bát lớn cho đến khi trứng được trộn đều.

Thêm muối và tiêu vào trứng đã đánh, sau đó tiếp tục đánh cho đến khi gia vị hòa quyện.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác như rau củ (hành lá, ớt, hoặc củ cà rốt), thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.

2. Nấu

Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa và thêm một ít dầu ăn.

Khi dầu nóng, đổ một phần hỗn hợp trứng vào chảo, giữ cho lớp trứng mỏng.

Khi mép trứng bắt đầu chín và có thể gập lại, thêm một ít rau củ đã chuẩn bị lên trên.

Dùng spatula cuộn trứng lại từ một đầu cho đến khi hoàn thành cuộn.

Để cuộn trứng hoàn tất, bạn có thể chiên thêm một chút cho giòn.

Lặp lại với phần trứng còn lại cho đến khi hết nguyên liệu.

Cắt cuộn trứng thành miếng vừa ăn và sắp xếp lên đĩa.