Trứng chiên kimchi

15 minutes

300kcal

Chia sẻ

Trứng chiên vàng óng, kết hợp với kimchi, vị chua cay đặc trưng.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch kimchi dưới vòi nước, sau đó để ráo.

Cắt kimchi thành các miếng nhỏ khoảng 1-2 cm.

Đập 2 quả trứng vào bát, thêm muối và tiêu vào, sau đó đánh đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Chuẩn bị hành lá bằng cách rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Nấu ăn

Đặt chảo lên bếp và cho vào 1-2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng ở lửa vừa.

Khi dầu nóng, cho kimchi đã cắt nhỏ vào chảo, xào khoảng 2-3 phút cho đến khi kimchi mềm và có mùi thơm.

Đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, sử dụng thìa gỗ để khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Giảm lửa xuống mức thấp nhất và nấu từ 3-5 phút, cho đến khi trứng bắt đầu chín.

Khi thấy mặt dưới của trứng đã vàng và mặt trên chưa hoàn toàn chín, bạn có thể gập trứng lại như omelet hoặc để nguyên tùy thích.

Nấu thêm khoảng 1-2 phút cho đến khi trứng chín hoàn toàn.

Tắt bếp và cho trứng chiên kimchi ra đĩa.

3. Trang trí và phục vụ

Rắc hành lá đã cắt nhỏ lên trên trứng chiên để tăng thêm hương vị và màu sắc.

Có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món ăn nhẹ cho bữa tối.

Sao chép