Trái cây dầm

1. Chuẩn bị

Rửa sạch tất cả các loại trái cây dưới nước lạnh.

Gọt vỏ và cắt các loại trái cây như xoài, đu đủ, và chuối thành miếng vừa ăn.

Nếu sử dụng dừa tươi, lấy phần cơm dừa và bào sợi nhỏ.

Ngâm hạt chia trong nước khoảng 10 phút cho nở mềm.

2. Làm nước cốt dừa

Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi.

Thêm 2 thìa đường và một chút muối vào nồi.

Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, sau đó tắt bếp và để nguội.

3. Rassemble les fruits

Trong một tô lớn, cho các loại trái cây đã cắt nhỏ vào: xoài, đu đủ, chuối, dưa hấu.

Thêm hạt chia đã ngâm vào tô trái cây.

Khuấy nhẹ nhàng để trái cây và hạt chia hòa quyện vào nhau.

4. Hoàn thành

Chia hỗn hợp trái cây ra các ly hoặc chén nhỏ.

Đổ nước cốt dừa đã làm lên trên trái cây.

Trang trí bằng một ít cơm dừa bào nếu muốn.

Có thể ăn ngay hoặc cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi thưởng thức để món ăn được mát lạnh.