Tôm xào sả ớt

1. Chuẩn bị

Rửa sạch tôm dưới nước lạnh, rồi để ráo.

Bóc vỏ tôm và lấy chỉ đen ở sống lưng tôm.

Băm nhuyễn sả, ớt và tỏi.

Hành lá cắt nhỏ.

2. Nấu

Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn.

Khi dầu nóng, thêm tỏi băm vào xào cho thơm.

Sau đó, cho sả và ớt vào xào cùng cho đến khi dậy mùi thơm.

Tiếp theo, cho tôm vào chảo, xào nhanh tay cho tôm chín đều và chuyển sang màu hồng.

Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, và tiêu vào chảo, đảo đều.

Cuối cùng, rắc hành lá lên trên và xào thêm trong khoảng 1 phút.

Tắt bếp và dọn ra đĩa nóng.