Tôm xào bơ tỏi

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch tôm dưới vòi nước. Nếu sử dụng tôm tươi, bóc vỏ và lấy chỉ đen trên lưng tôm.

Băm nhuyễn tỏi.

Cắt chanh làm đôi để vắt nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác như rau mùi hoặc hành lá nếu thích.

2. Nấu món

Đun nóng một chảo lớn trên lửa vừa, cho bơ vào đun chảy.

Khi bơ đã tan chảy, thêm tỏi băm vào và xào nhanh chóng cho đến khi tỏi chuyển màu vàng và có mùi thơm (khoảng 30 giây).

Thêm tôm vào chảo, đảo đều cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và chín (khoảng 5-7 phút).

Vắt nước chanh vào chảo và nêm thêm muối tiêu theo khẩu vị.

Cuối cùng, cho rau mùi hoặc hành lá cắt nhỏ vào và đảo đều trước khi tắt bếp.