Tôm hùm nướng bơ tỏi

1. Chuẩn bị

Rửa sạch tôm hùm dưới vòi nước lạnh.

Dùng dao sắc cắt tôm hùm theo chiều dài từ đầu đến đuôi, cẩn thận để không làm đứt phần thịt.

Lấy phần bụng ra và rửa sạch một lần nữa.

Băm nhuyễn tỏi và hành tím.

Trộn bơ nhạt cùng tỏi băm, hành tím, muối, tiêu và một chút nước cốt chanh trong một bát lớn.

2. Nướng

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.

Đặt tôm hùm đã chuẩn bị lên bề mặt nướng.

Sử dụng thìa để rưới hỗn hợp bơ tỏi lên từng con tôm hùm, đảm bảo mọi ngóc ngách được phủ kín.

Nướng tôm hùm trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu đỏ và có mùi thơm tuyệt vời.

Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng rưới thêm bơ tỏi nếu muốn.

3. Hoàn thành

Khi tôm hùm đã chín vàng, lấy ra khỏi lò và để nguội trong vài phút.

Trang trí với một chút rau mùi hoặc chanh cắt lát bên trên để tăng phần hấp dẫn.