Thịt kho tàu

60 minutes

400kcal

Chia sẻ

Món thịt kho tàu có hương vị đậm đà từ thịt heo và nước dừa, thường được nấu trong dịp Tết Nguyên Đán hoặc các bữa ăn gia đình đặc biệt.

Món ăn này dự kiến cung cấp 400kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị

Rửa sạch thịt mông và cắt thành từng miếng vuông khoảng 3cm.

Bóc vỏ hành tím, sau đó băm nhỏ.

Chuẩn bị nước dừa từ 1 quả dừa tươi, nếu không có dừa tươi, có thể dùng nước dừa đóng hộp.

Rửa sạch trứng và đun sôi trong khoảng 10 phút, sau đó cho vào nước lạnh và bóc vỏ.

2. Nấu món ăn

Trong nồi, cho 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím băm vào phi thơm.

Cho thịt heo vào nồi, đảo đều cho đến khi thịt săn lại.

Thêm đường vào đảo đều đến khi đường chuyển màu cánh gián.

Thêm nước dừa vào nồi cùng với nước mắm, tiêu và ớt (nếu thích cay).

Đun sôi rồi giảm nhiệt để nấu trên lửa nhỏ khoảng 30 phút.

Thêm trứng đã luộc vào nồi thịt, tiếp tục nấu thêm 15 phút cho trứng thấm gia vị.

Nêm nếm lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp.

3. Thưởng thức

Cho thịt kho tàu ra đĩa và trang trí với hành ngò nếu thích.

Dùng nóng với cơm trắng.

Sao chép