Công thức Thịt heo kho tiêu

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Món thịt heo kho tiêu có vị mặn ngọt đậm đà, hòa quyện cùng hạt tiêu thơm nồng, thường được dùng trong các bữa ăn gia đình.

Món ăn này dự kiến cung cấp 400kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Thịt heo rửa sạch, sau đó cắt thành khối vuông khoảng 3-5 cm.

Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Chuẩn bị hạt tiêu: nếu dùng hạt tiêu nguyên, hãy rang sơ qua để tăng hương vị.

Nước dừa tươi: nếu có, chuẩn bị khoảng 200ml.

2. Nấu món

Cho 1 tablespoon dầu ăn vào chảo, đun nóng trên lửa vừa.

Thêm hành tím đã băm vào chảo, xào cho đến khi thơm và chuyển màu vàng.

Thêm thịt heo vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại.

Cho nước mắm, đường, hạt tiêu vào chảo, đảo đều và nêm nếm cho vừa ăn.

Đổ nước dừa vào chảo, đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ lại.

Đun trong khoảng 30-40 phút cho đến khi thịt mềm và nước sốt sánh lại. Thi thoảng kiểm tra và thêm nước nếu cần.

Khi món ăn đã đạt yêu cầu, tắt bếp và để nguội một chút trước khi dùng.