1. Chuẩn bị
Rửa sạch thịt gà dưới nước lạnh và để ráo.
Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn.
Gọt vỏ và thái nhỏ hành tím.
Rửa sạch rau răm và để ráo nước.
2. Nêm gia vị
Cho thịt gà vào một cái bát lớn.
Thêm muối, tiêu, nước mắm và hành tím đã thái vào thịt gà.
Trộn đều để gia vị thấm vào thịt gà, để khoảng 15 phút.
3. Hấp thịt gà
Chuẩn bị nồi hấp, cho nước vào đáy nồi và đun sôi.
Xếp thịt gà đã ướp lên đĩa chịu nhiệt, rắc hành tím lên trên.
Đặt đĩa thịt gà vào nồi hấp khi nước đã sôi.
Hấp thịt gà trong khoảng 20 phút cho đến khi thịt chín và mềm.
4. Phục vụ
Lấy đĩa thịt gà ra khỏi nồi hấp.
Rắc rau răm lên trên để trang trí.
Dọn món ăn ra bàn và thưởng thức cùng cơm trắng.