Công thức Thịt dê áp chảo

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch thịt dê dưới nước lạnh, sau đó dùng khăn thấm khô.

Cắt thịt dê thành từng miếng dày khoảng 1-2 cm.

Băm nhỏ tỏi, ớt và hành tím.

Chuẩn bị các gia vị như muối, tiêu, đường và nước tương.

2. Marinade

Cho thịt dê đã cắt vào một bát lớn.

Thêm tỏi băm, ớt băm, hành tím băm, muối, tiêu, đường, và nước tương vào bát.

Trộn đều tất cả để thịt thấm gia vị. Để thịt ngấm trong khoảng 15 phút.

3. Nấu ăn

Đun nóng một lượng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa.

Khi dầu nóng, cho từng miếng thịt dê vào chảo, không để chồng chất.

Áp chảo thịt trong khoảng 3-4 phút mỗi bên cho đến khi thịt chín vàng và có mùi thơm.

Sau khi thịt đã chín, cho ra đĩa và để nguội một chút.

4. Phục vụ

Cắt thịt dê thành lát mỏng.

Bày thịt lên đĩa và có thể trang trí với rau sống như xà lách, ngò rí.

Dùng kèm với nước chấm nếu thích.