Sushi

1. Chuẩn bị

Ngâm 1 cốc gạo sushi trong nước khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch cho đến khi nước trong.

Nấu gạo với 1,2 cốc nước trong nồi cơm điện theo hướng dẫn của máy.

Trong khi gạo chín, hãy thái mỏng 200g cá hồi, 1 quả dưa chuột và 1 quả bơ.

Chuẩn bị 4 lá rong biển nori trên một mặt phẳng, như một tấm thớt.

2. Nấu cơm

Khi cơm đã chín, hãy trộn 3 thìa giấm gạo, 1 thìa đường và 1 thìa muối vào cơm nóng, khuấy đều.

Để cơm nguội ở nhiệt độ phòng trước khi cuộn sushi.

3. Cuộn sushi

Đặt một lá rong biển nori lên mặt phẳng, với mặt nhắm xuống dưới.

Bẻ một ít cơm sushi (khoảng 1/4 cốc) và trải đều trên bề mặt rong biển, để lại khoảng 2 cm ở cạnh trên.

Cho cá hồi, dưa chuột và bơ vào giữa cơm.

Nhẹ nhàng cuộn từ cạnh dưới lên, giữ chặt tay để sushi không bị rời ra.

Khi cuộn gần đến cạnh trên, dùng một ít nước để ẩm cạnh rong biển, điều này sẽ giúp nó dính lại.

4. Cắt và phục vụ

Dùng dao sắc đã ướt để cắt sushi thành những miếng vừa ăn.

Đặt sushi lên đĩa và phục vụ với nước tương, wasabi và gừng ngâm.