Sushi cơm cuộn

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu 200g gạo sushi với 250ml nước trong nồi cơm điện cho đến khi chín.

Sau khi gạo chín, để nguội trong khoảng 10 phút.

Trộn 3 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh đường, và 1/2 muỗng cà phê muối vào cơm gạo còn ấm.

Cắt 1 quả dưa leo, 1 quả cà rốt và 100g tôm thành các thanh dài mỏng.

Cắt 1 lá rong biển khô thành 2 phần.

2. Cuộn sushi

Đặt lá rong biển lên mặt phẳng, bên dưới có một miếng vải ẩm để giữ độ ẩm.

Lấy một ít cơm, ấn nhẹ và trải đều lên mặt lá rong biển, để hở khoảng 2cm ở đầu trên.

Thêm dưa leo, cà rốt, và tôm đã cắt lên giữa cơm.

Cuộn lại chặt tay từ phần dưới lên trên, sử dụng vải ẩm để giúp cuộn chặt hơn.

Cắt cuộn sushi thành từng miếng nhỏ để dễ ăn.

3. Phục vụ

Đặt sushi cuộn lên đĩa trang trí với một ít wasabi và gừng ngâm.

Thưởng thức ngay khi còn tươi mát.