Công thức Súp tôm rau củ

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Món súp thanh đạm nấu từ tôm và các loại rau củ tươi.

Món ăn này dự kiến cung cấp 180kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch tôm dưới vòi nước lạnh, bóc vỏ và bỏ đầu, để lại đuôi nếu muốn trang trí.

Thái nhỏ cà rốt, đậu xanh, và bí ngòi. Cắt hành tây thành hạt lựu.

Rửa sạch rau thơm như ngò rí và cắt nhỏ.

2. Nấu súp

Đun sôi 1 lít nước trong một nồi lớn. Khi nước sôi, cho tôm vào nấu khoảng 2-3 phút cho đến khi tôm chuyển màu hồng.

Vớt tôm ra, để nguội và cắt nhỏ nếu muốn.

Trong cùng nước dùng, cho hành tây và các loại rau củ đã thái nhỏ vào. Nấu khoảng 5 phút cho đến khi rau củ chín mềm.

Thêm gia vị như muối, tiêu và nước mắm vào nồi, khuấy đều.

Cuối cùng, tắt bếp và cho tôm đã cắt nhỏ vào súp, rắc ngò rí lên trên. Trộn đều trước khi phục vụ.