Công thức Súp thịt bò nấm

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch tất cả các nguyên liệu.

Cắt thịt bò thành những miếng nhỏ khoảng 1-2 cm.

Thái nấm thành lát mỏng.

Băm nhỏ hành tím và tỏi.

Rửa rau ngò rí và cắt nhỏ.

2. Nấu súp

Đun sôi 1 lít nước trong một nồi lớn.

Khi nước sôi, cho thịt bò vào và đun sôi trong khoảng 5 phút, sau đó vớt thịt ra, để lại nước dùng.

Trong cùng nồi, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.

Thêm nấm vào, xào nhẹ nhàng khoảng 3-5 phút cho nấm mềm.

Đổ nước dùng lại vào nồi, thêm thịt bò đã được luộc trước đó.

Nêm nếm gia vị với muối, tiêu và bột ngọt theo khẩu vị.

Đun sôi trở lại, sau đó hạ lửa và nấu từ 10-15 phút để các hương vị hòa quyện.

Cuối cùng, thêm rau ngò rí vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

3. Phục vụ

Múc súp ra bát, có thể thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng hương vị.

Dùng nóng kèm với bánh mì hoặc cơm.