Công thức Súp nấm hương

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Súp vị ngọt thanh từ nấm hương, dễ ăn và tốt cho sức khỏe.

Món ăn này dự kiến cung cấp 150kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch nấm hương, cắt bỏ cuống và thái lát mỏng.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái thành những miếng nhỏ.

Rửa sạch rau mùi và thái nhỏ.

Bóc vỏ hành tím và băm nhuyễn.

Chuẩn bị nước dùng từ xương gà hoặc nước dùng chay sẵn.

2. Nấu

Trong một nồi lớn, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và đun nóng.

Thêm hành tím băm, xào cho đến khi hành thơm và vàng nhẹ.

Cho nấm hương đã thái vào nồi, xào trong khoảng 2-3 phút cho nấm săn lại.

Thêm cà rốt và tiếp tục xào thêm 2 phút.

Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi, sau đó hạ lửa và nấu trong khoảng 15 phút.

Nêm nếm với muối và tiêu cho vừa ăn.

Cuối cùng, thêm rau mùi đã thái vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.