Súp miso

1. Chuẩn bị

Rửa sạch rau củ. Cắt nhỏ nấm hương và hành lá.

Ngâm rong biển trong nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm.

Đong 500ml nước và chuẩn bị bột miso trong một tô nhỏ.

2. Nấu

Trong nồi, đun sôi 500ml nước.

Thêm rong biển đã ngâm vào nồi nước sôi và nấu trong khoảng 2 phút.

Thêm nấm hương vào nồi và nấu thêm 3 phút cho nấm chín.

Giảm lửa, sau đó từ từ thêm bột miso vào nồi, khuấy đều để miso tan ra hoàn toàn.

Cuối cùng, thêm hành lá cắt nhỏ vào nồi và tắt bếp ngay sau khi hành lá đã chín nhẹ.