Súp miso chay

1. Chuẩn bị

Rửa sạch và thái nhỏ rau củ: nấm đông cô, đậu hũ, hành lá và rong biển.

Cắt đậu hũ thành những khối vuông nhỏ.

Đun sôi khoảng 4 cốc nước trong nồi lớn.

2. Nấu súp

Khi nước đã sôi, cho nấm đông cô vào nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi nấm mềm.

Thêm đậu hũ vào nồi và nấu thêm khoảng 3-5 phút.

Hòa tan miso trong một bát nhỏ với một ít nước nóng từ nồi, sau đó từ từ đổ vào nồi súp, khuấy đều.

Thêm rong biển vào, nấu thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.

Cuối cùng, rắc hành lá lên trên trước khi phục vụ.