Súp măng cua

40 minutes

300kcal

Chia sẻ

Súp măng cua là một món canh nhẹ nhàng với vị ngọt tự nhiên từ cua, độ giòn của măng và hương vị thơm ngon từ gia vị. Món ăn thường được phục vụ trong các bữa tiệc hoặc dịp lễ hội.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cua, sau đó hấp hoặc luộc cho chín, lọc lấy thịt cua và gạch cua riêng.

Măng tươi rửa sạch, bào mỏng hoặc cắt thành hình vừa ăn.

Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.

Rau ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Chuẩn bị gia vị: muối, tiêu, bột ngọt.

2. Nấu súp

Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm nhỏ cho đến khi vàng.

Thêm măng vào đảo đều trong khoảng 2-3 phút.

Đổ nước dùng vào chảo, đun sôi rồi hạ lửa xuống, thêm gạch cua và thịt cua vào nấu khoảng 5 phút.

Nêm nếm với muối, tiêu, bột ngọt cho vừa ăn.

Thêm một ít bột năng pha loãng vào súp để tạo độ sánh, khuấy đều cho đến khi súp đặc lại.

Cuối cùng, cho rau ngò rí vào, tắt bếp.

3. Tạo hình và phục vụ

Múc súp ra bát, trang trí thêm một chút gạch cua và rau ngò lên trên.

Có thể phục vụ với một ít chanh để người dùng thêm nếu thích.

Bí quyết nấu Súp Cua gia truyền của Cô Ba, tuyệt ngon không bị chảy nước | Crab soup recipe

SÚP MĂNG CUA - Bí Quyết Nấu Súp Cua Ngon Không Bị Vữa Hay Chảy Nước của Nhà Hàng-Asparagus Crab Soup

Cách nấu Súp Cua thơm ngon không bị chảy nước sau nhiều lần múc thịt cua không tanh

Súp Măng Cua - Cách nấu súp măng cua đơn giản thơm ngon - Asparagus Crab Soup