Công thức Súp khoai tây

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Súp khoai tây là món ăn ngon và bổ dưỡng, có vị béo ngậy từ khoai tây và kem, thích hợp dùng trong bữa tối hoặc làm món khai vị.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Gọt vỏ 500g khoai tây, cắt thành miếng nhỏ khoảng 2cm.

Gọt vỏ 1 củ hành tây, băm nhỏ.

Rửa sạch 1 củ cà rốt, cắt nhỏ.

Đun sôi 1 lít nước dùng (có thể dùng nước dùng thịt hoặc nước dùng gà) trong nồi.

2. Nấu súp

Cho hành tây băm vào nồi nước dùng đang sôi, nấu trong 2-3 phút cho hành mềm.

Thêm khoai tây và cà rốt đã cắt vào nồi, nấu khoảng 15-20 phút cho đến khi khoai tây chín mềm.

Dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp khoai tây và cà rốt trong nồi cho đến khi đạt độ mịn mong muốn.

Trở lại nồi, thêm 200ml kem tươi, khuấy đều và nêm nếm với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Nấu thêm 5 phút trên lửa nhỏ để tất cả các hương vị hòa quyện.

3. Trình bày

Múc súp ra bát, rắc thêm một ít ngò rí đã cắt nhỏ lên trên để trang trí.

Có thể thêm một ít hạt tiêu hoặc một giọt dầu ô liu cho đẹp mắt.