Công thức Súp gà nấm

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch 300g thịt gà, sau đó cắt thành các miếng nhỏ.

Làm sạch 200g nấm hương, cắt bỏ phần gốc và thái thành lát.

Bóc vỏ 1 củ hành tím và 1 củ tỏi, sau đó băm nhỏ.

Gọt vỏ 1 củ cà rốt và thái thành lát mỏng hoặc hình que.

Chuẩn bị một nồi nước dùng (300ml) hoặc nước lọc để nấu súp.

2. Nấu súp

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.

Thêm thịt gà vào xào trong khoảng 3-4 phút cho đến khi thịt gà săn lại.

Cho nấm vào nồi, xào thêm 2 phút cho nấm hơi mềm.

Đổ 300ml nước dùng hoặc nước lọc vào nồi, đun sôi.

Khi nước sôi, cho cà rốt vào nồi, nêm 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Giảm lửa, đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút cho mọi nguyên liệu chín đều.

Cuối cùng, rắc hành lá đã cắt nhỏ lên trên và tắt bếp.

3. Thưởng thức

Múc súp ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Có thể thêm một chút tiêu xay hoặc rau thơm để tăng thêm hương vị.