Công thức Súp bí đỏ

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Món súp bí đỏ thơm ngon, béo ngậy với hương vị ngọt dịu, phổ biến trong ẩm thực phương Tây.

Món ăn này dự kiến cung cấp 180kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành miếng vuông.

Bóc vỏ hành tây và thái nhỏ.

Rửa sạch rau mùi và thái nhỏ.

2. Nấu súp

Trong một nồi lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa.

Cho hành tây đã thái nhỏ vào xào cho đến khi mềm và trong suốt (khoảng 3-4 phút).

Thêm bí đỏ và khoai tây vào, khuấy đều khoảng 2-3 phút.

Đổ nước dùng gà hoặc nước vào nồi, đảm bảo đủ ngập các nguyên liệu. Nêm thêm muối và tiêu.

Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút cho đến khi bí đỏ và khoai tây mềm.

Dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay để xay nhuyễn hỗn hợp súp cho đến khi mịn.

Thêm kem tươi vào súp, khuấy đều và đun thêm 2-3 phút trên lửa nhỏ để súp ấm lên.

Tắt bếp và rắc rau mùi lên trên trước khi thưởng thức.