Công thức Sườn Nướng Sả

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Sườn nướng sả thơm lừng, kết hợp giữa vị mặn, ngọt và cay nhẹ của gia vị.

Món ăn này dự kiến cung cấp 400kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch sườn heo dưới vòi nước lạnh và để ráo.

Cắt sả thành từng khúc dài khoảng 5cm, sau đó đập dập.

Băm nhuyễn tỏi và ớt.

Trộn đều sả, tỏi, ớt, đường, nước mắm và dầu ăn trong một tô lớn để làm nước ướp.

2. Ướp sườn

Cho sườn heo vào tô nước ướp vừa chuẩn bị, đảm bảo sườn được thấm đều gia vị.

Đậy kín tô và để trong tủ lạnh 30 phút đến 1 giờ để sườn ngấm gia vị.

3. Nướng sườn

Làm nóng grill hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.

Đặt sườn lên vỉ nướng, nướng trong khoảng 15-20 phút mỗi bên cho đến khi sườn chín và có màu vàng đẹp.

Thỉnh thoảng quét nước ướp lên sườn để không bị khô.

4. Thành phẩm

Khi sườn chín, lấy ra khỏi lò và để nguội trong vài phút.

Cắt thành miếng vừa ăn và bày ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng rau thơm hoặc dưa chuột.