Sườn nướng mật ong

1. Chuẩn bị

Rửa sạch sườn và để ráo nước.

Cắt sườn thành các miếng vừa ăn.

Trong một bát lớn, trộn đều tỏi băm, hành tím băm, nước mắm, mật ong, tiêu và dầu ăn để làm gia vị ướp.

Thêm sườn vào bát gia vị, dùng tay trộn đều cho gia vị thấm đều vào sườn.

Đậy bát lại và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ để gia vị ngấm.

2. Nướng

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C.

Sắp xếp các miếng sườn lên khay nướng đã lót giấy bạc hoặc giấy nến.

Nướng sườn trong lò khoảng 25 phút, sau đó lật mặt sườn.

Quét một lớp mật ong lên mặt sườn và nướng tiếp trong 20 phút đến khi sườn chín vàng và có mùi thơm.

Kiểm tra sườn chín bằng cách cắm một que tăm vào; nếu nước chảy ra trong và không còn màu hồng thì sườn đã chín.

3. Thành phẩm

Khi sườn đã chín, lấy ra khỏi lò và để nguội trong vài phút trước khi cắt thành miếng.

Bày sườn lên đĩa và trang trí với rau sống hoặc dưa leo.