1. Chuẩn bị
Rửa sạch su su dưới vòi nước, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng hoặc sợi.
Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi.
Chuẩn bị một cái chảo sạch để xào.
2. Nấu
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo ở lửa vừa.
Khi dầu nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm, đảo nhanh tay để tránh cháy.
Thêm su su đã cắt vào chảo, đảo đều tay trong khoảng 3-5 phút cho su su chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
Nêm nếm với muối và tiêu cho vừa khẩu vị.
Khi su su chín, tắt bếp và cho ra đĩa để thưởng thức.