Công thức Som Tum - Hey! Cooker

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Gỏi đu đủ xanh Thái Lan, chua ngọt với đậu phộng và tôm khô.

Món ăn này dự kiến cung cấp 150kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Gọt vỏ và bào sợi đu đủ xanh. Ngâm đu đủ trong nước lạnh để giữ độ giòn.

Rửa sạch ớt, tỏi và thái nhỏ.

Cắt chanh và gỡ hạt nếu cần.

2. Pha nước mắm chua ngọt

Trong một bát nhỏ, cho vào 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước cốt chanh.

Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn và nêm nếm theo khẩu vị.

3. Trộn gỏi

Trong một cái tô lớn, cho đu đủ, cà chua và đậu phộng rang vào.

Thêm tỏi, ớt và nước mắm chua ngọt đã pha vào.

Sử dụng muỗng hoặc tay, trộn đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị. Có thể dùng cối và chày để giã nhẹ nếu muốn.

4. Trang trí và phục vụ

Để gỏi ra đĩa và rắc thêm đậu phộng lên trên.

Có thể thêm rau thơm như rau húng quế hoặc rau mùi lên trên để trang trí.

Phục vụ ngay với cơm hoặc dùng như món khai vị.