Công thức Salad trộn rau củ

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch tất cả các loại rau củ dưới vòi nước.

Gọt vỏ cà rốt và cắt thành sợi mỏng.

Cắt dưa leo thành lát mỏng hoặc thành từng khúc nhỏ.

Bóp nhẹ bắp cải để giảm độ chát và làm mềm.

Ngâm nấm đông cô trong nước nóng khoảng 10 phút, sau đó cắt thành lát mỏng.

Rửa sạch rau thơm và để ráo nước.

2. Trộn salad

Cho tất cả rau củ cùng bắp cải vào một tô lớn.

Thêm nấm đông cô đã cắt lát vào tô.

Cho vào tô nước mắm, nước cốt chanh, đường và tiêu xay.

Dùng tay hoặc muỗng lớn trộn đều tất cả nguyên liệu cho thấm gia vị.

Nếu thích, có thể thêm hạt mè rang để tăng hương vị.

3. Trang trí và phục vụ

Chuyển salad vào đĩa lớn hoặc bát phục vụ.

Rắc rau thơm lên trên để trang trí.

Phục vụ ngay lập tức để salad luôn tươi mát.