Salad đậu hũ non

1. Chuẩn bị

Rửa sạch tất cả các loại rau sống như xà lách, rau mùi và giá đỗ/ngò rí.

Thái nhỏ các loại rau như cà chua, dưa leo.

Cắt đậu hũ non thành từng miếng vuông nhỏ.

Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn đều nước mắm, đường, nước cốt chanh và tỏi băm.

2. Hấp đậu hũ

Đun sôi nước trong nồi hấp, đặt đậu hũ non vào rổ hấp và hấp trong khoảng 5-7 phút cho đến khi nóng.

Sau khi hấp xong, nhẹ nhàng lấy đậu hũ ra và để nguội.

3. Trộn salad

Trong một cái lớn, cho rau sống, cà chua, dưa leo và giá đỗ vào.

Thái nhỏ đậu hũ non đã để nguội và thêm vào tô rau.

Rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên salad và trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

4. Trình bày

Cho salad ra đĩa, có thể trang trí thêm một vài lát chanh và rau mùi lên trên để tăng tính thẩm mỹ.

Thưởng thức ngay khi còn tươi.

Nếu thích, có thể rắc thêm một chút hạt tiêu hoặc chút hạt mè rang.