Rau xanh trộn dầu giấm

1. Chuẩn bị

Rửa sạch tất cả các loại rau xanh dưới vòi nước lạnh.

Cắt rau diếp hoặc xà lách thành từng miếng nhỏ, khoảng 3-4 cm.

Bóc vỏ và cắt dưa leo thành lát mỏng hoặc hình que.

Nếu sử dụng cà rốt, gọt vỏ và bào sợi hoặc thái lát mỏng.

Xắt hành lá thành từng khúc nhỏ, khoảng 2 cm.

2. Pha chế dầu giấm

Trong một chén nhỏ, kết hợp 2 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh giấm gạo.

Thêm 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp.

Khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn. Nếm thử và điều chỉnh cho phù hợp với sở thích cá nhân.

3. Trộn salad

Cho tất cả các loại rau đã chuẩn bị vào một âu lớn.

Rưới hỗn hợp dầu giấm lên rau xanh.

Sử dụng tay hoặc muỗng lớn để trộn đều rau nhằm đảm bảo mọi thứ được phủ đều sốt.

Để salad nghỉ khoảng 5 phút trước khi phục vụ để rau thấm đều gia vị.

4. Phục vụ

Chia salad ra đĩa và có thể trang trí thêm với hạt phộng rang giã nhỏ hoặc vừng rang nếu thích.

Có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi phục vụ để tăng cảm giác tươi mát.