Rau muống luộc

15 minutes

50kcal

Chia sẻ

Rau muống luộc là món ăn giản dị, mang lại hương vị tươi ngon, thanh mát, thường được dùng kèm với nước mắm hoặc các món khác trong bữa cơm.

Món ăn này dự kiến cung cấp 50kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị

Chọn rau muống tươi, không bị sâu bệnh, vỏ ngoài còn xanh.

Rửa rau muống với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn.

Cắt bỏ các đoạn thân già, chỉ giữ lại phần ngọn và lá non.

Chuẩn bị một nồi nước, thêm một chút muối vào nước để rau có vị hơn.

2. Luộc rau

Đun sôi nước trong nồi với lửa lớn.

Khi nước sôi, cho rau muống vào nồi. Đậy nắp lại để rau nhanh chín.

Luộc rau trong khoảng 2-3 phút cho đến khi rau chuyển màu xanh đậm và có độ mềm vừa phải.

Sau khi rau chín, dùng muỗng vớt rau ra rổ, để ráo nước.

Có thể xả qua nước lạnh để giữ màu xanh tươi và giữ độ giòn của rau.

3. Phục vụ

Bày rau muống ra đĩa, có thể trang trí thêm với ớt hoặc chanh để tăng phần hấp dẫn.

Dùng kèm với nước mắm, tỏi ớt hoặc các loại gia vị khác theo sở thích.

Sao chép