Rau dền luộc

15 minutes

50kcal

Chia sẻ

Rau dền luộc thanh mát, dễ tiêu hóa, giữ trọn hương vị tự nhiên của rau.

Món ăn này dự kiến cung cấp 50kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị

Chọn 300g rau dền tươi, đảm bảo lá không bị sâu hoặc héo.

Rửa sạch rau dền dưới vòi nước, loại bỏ bụi bẩn và chất bẩn.

Để rau ráo nước, sau đó cắt bỏ các cuống lớn nếu cần.

2. Nấu rau

Đun sôi 1 lít nước trong nồi lớn trên lửa vừa.

Khi nước sôi, cho rau dền vào nồi, thêm một chút muối để tăng hương vị.

Luộc rau dền trong khoảng 2-3 phút cho đến khi rau chín mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi.

Vớt rau ra và cho ngay vào chén nước lạnh để giữ màu sắc và độ giòn.

Sau khoảng 1-2 phút, vớt rau dền ra và để ráo nước.

3. Thưởng thức

Bày rau dền ra đĩa và rưới một ít nước tương hoặc mắm tôm lên trên.

Có thể thêm một ít ớt tươi xắt nhỏ để tăng thêm hương vị.

Sao chép