Công thức Rau củ xào thập cẩm

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch tất cả các loại rau củ.

Gọt vỏ cà rốt và cắt thành lát mỏng.

Bóc vỏ đậu Hà Lan và cắt làm đôi.

Cắt súp lơ thành từng miếng nhỏ.

Cắt ớt chuông thành những miếng vừa ăn.

Băm nhuyễn hành tím và tỏi.

2. Xào rau củ

Làm nóng chảo với khoảng 2 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa.

Thêm hành tím vào chảo và phi thơm khoảng 1-2 phút.

Cho tỏi băm vào chảo, xào thêm 1 phút cho thơm.

Thêm cà rốt vào chảo, đảo đều trong khoảng 3 phút.

Tiếp tục cho đậu Hà Lan, súp lơ và ớt chuông vào chảo, xào trong khoảng 5-7 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Nêm thêm 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, và đảo đều cho rau củ thấm gia vị.

Xào thêm 2 phút rồi tắt bếp.

3. Thưởng thức

Cho rau củ xào ra đĩa, trang trí với một ít tiêu và rau thơm nếu muốn.

Dùng nóng kèm với cơm trắng.