1. Chuẩn bị
Ngâm mì gạo trong nước ấm khoảng 20 phút cho đến khi mềm.
Cắt đậu phụ thành khối nhỏ.
2. Nấu ăn
Trong một chảo lớn, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa.
Thêm đậu phụ vào chiên cho đến khi vàng nâu, sau đó vớt ra để riêng.
Trong cùng chảo, thêm 2 muỗng canh tỏi băm và xào cho thơm.
Tiếp theo, thêm 150g tôm vào xào cho đến khi chúng chuyển màu hồng.
Thêm 2 quả trứng vào chảo, khuấy đều cho trứng chín.
Cho mì đã ngâm vào chảo, đảo đều với các nguyên liệu.
Thêm 3 muỗng canh nước sốt Pad Thai vào mì, trộn đều cho mì thấm gia vị.
Cuối cùng, cho đậu phụ vào chảo và trộn đều. Tắt bếp.
3. Phục vụ
Cho Pad Thai lên đĩa, trang trí bằng lạc rang và chanh tươi.
Thưởng thức khi còn nóng.