Công thức Ốc xào me

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Món ốc xào với sốt me chua ngọt, tạo sự hứng thú cho khẩu vị.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Ngâm ốc trong nước muối khoảng 30 phút để ốc nhả bùn đất.

Rửa sạch ốc dưới vòi nước chảy, sau đó để ráo.

Thái ớt và hành tỏi băm nhỏ.

Pha chế nước me: hòa tan 2 muỗng canh me với 100ml nước ấm, sau đó lọc lấy nước.

2. Nấu

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.

Cho hành tỏi băm vào chảo, xào đến khi thơm vàng.

Thêm ốc vào chảo, đảo đều trong khoảng 2-3 phút.

Cho nước me vào chảo, thêm đường và muối, khuấy đều cho ốc thấm gia vị.

Tiếp tục xào trong khoảng 5-7 phút cho ốc chín và thấm gia vị.

Cuối cùng, thêm ớt vào, đảo đều và tắt bếp.

Trang trí với rau thơm cắt nhỏ trước khi dọn lên đĩa.