1. Chuẩn bị
Chọn một quả bưởi chín, da mỏng, nặng và có mùi thơm.
Rửa sạch bưởi dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn.
Dùng dao cắt đôi quả bưởi theo chiều ngang.
Dùng muỗng hoặc dụng cụ lấy thịt bưởi để tách phần múi ra khỏi vỏ, tránh làm hỏng múi.
2. Ép nước
Cho các múi bưởi vào máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố.
Nếu dùng máy xay sinh tố, thêm khoảng 100ml nước để dễ xay hơn.
Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Dùng rây lọc để lấy nước, bỏ bã, chỉ giữ lại nước cốt.
Nếu muốn tăng thêm vị ngọt, có thể thêm 1-2 muỗng đường vào nước ép và khuấy đều.
3. Phục vụ
Chuẩn bị ly phục vụ, có thể thêm đá viên nếu thích.
Rót nước ép bưởi vào ly, trang trí bằng một lát bưởi hoặc vài lá bạc hà.
Thưởng thức ngay khi nước còn lạnh và tươi mát.