Nộm xoài xanh

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ và thái sợi 1 trái xoài xanh.

Thái nhỏ 50g cà rốt.

Rửa sạch 50g đậu phộng và rang chín, sau đó giã dập.

Rửa sạch rau mùi và thái nhỏ.

Chuẩn bị ớt tươi, bỏ hạt và thái lát mỏng theo chiều dọc.

Chuẩn bị một cái bát lớn để trộn nguyên liệu.

2. Pha nước trộn

Trong một bát nhỏ, cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và trộn đều cho đường tan.

Thêm ớt đã thái nhỏ vào bát và khuấy đều.

3. Trộn nộm

Cho xoài xanh thái sợi, cà rốt thái nhỏ vào bát lớn.

Rưới nước trộn đã pha lên trên và trộn đều cho tất cả các nguyên liệu thấm gia vị.

Cuối cùng, thêm rau mùi và đậu phộng rang vào, nhẹ nhàng trộn đều lần nữa.

4. Thưởng thức

Bày nộm ra đĩa và có thể trang trí thêm với ít đậu phộng rang trên cùng.

Dùng ngay để giữ độ tươi ngon của món nộm.