Công thức Nộm tôm rau càng cua

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch rau càng cua, sau đó cắt thành từng đoạn ngắn khoảng 5cm.

Tôm tươi rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ và lấy chỉ đen ở lưng tôm.

Chanh vắt lấy nước và lưu lại vỏ.

Ớt tươi rửa sạch, băm nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

2. Luộc tôm

Đun sôi nước trong một nồi lớn.

Khi nước sôi, cho tôm vào luộc khoảng 2-3 phút cho đến khi tôm chín và chuyển sang màu hồng.

Vớt tôm ra và để nguội, sau đó thái tôm thành từng miếng nhỏ.

3. Trộn nộm

Trong một bát lớn, cho rau càng cua, tôm đã thái, ớt băm, hành tím đã băm vào.

Rắc một chút muối và đường vào hỗn hợp để tăng vị.

Thêm nước cốt chanh và trộn đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

4. Hoàn thành và phục vụ

Cho nộm vào đĩa, có thể trang trí thêm với lát chanh và vài lá rau thơm.

Dùng ngay hoặc để tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi phục vụ để món ăn thêm tươi ngon.