Công thức Nộm đu đủ xanh chua ngọt

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Nộm đu đủ kết hợp với cà rốt và nước sốt chua ngọt, mang đến hương vị thanh nhẹ và mát mẻ.

Món ăn này dự kiến cung cấp 180kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Gọt vỏ đu đủ xanh, sau đó bào hoặc cắt thành sợi mỏng.

Ngâm sợi đu đủ vào nước lạnh có pha chút muối trong khoảng 10 phút để đu đủ giòn hơn.

Rửa sạch rau thơm (rau mùi, húng quỳnh, hoặc bạc hà) và để ráo.

Cắt nhỏ ớt và tỏi, có thể điều chỉnh lượng ớt theo sở thích ăn cay của bạn.

Chế biến nước trộn bằng cách pha nước mắm, đường, giấm, ớt và tỏi trong một bát nhỏ.

2. Trộn nộm

Sau khi ngâm đu đủ, vớt ra để ráo, sau đó cho vào một bát lớn.

Thêm các loại rau thơm đã rửa sạch vào bát với đu đủ.

Rưới nước trộn lên hỗn hợp và trộn đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Nếu thích, bạn có thể thêm đậu phộng rang giã nhỏ vào trong và trộn đều lần nữa.

Để nộm khoảng 5-10 phút cho ngấm gia vị trước khi thưởng thức.