Nộm cải xoăn

1. Chuẩn bị

Rửa sạch cải xoăn, sau đó vớt ra để ráo nước.

Cắt cải xoăn thành các dải mỏng khoảng 1-2 cm.

Ngâm cà rốt vào nước muối khoảng 5 phút rồi rửa sạch, sau đó bào sợi.

Cắt ớt thành lát mỏng.

Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt.

2. Trộn nộm

Trong một tô lớn, cho cải xoăn, cà rốt, ớt và rau thơm đã chuẩn bị vào.

Cho nước cốt chanh, đường, muối và nước mắm vào tô, sau đó trộn đều tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Để nộm ngấm gia vị trong khoảng 5 phút trước khi phục vụ.

3. Phục vụ

Dọn nộm ra đĩa và trang trí với lạc rang nếu thích.

Có thể ăn kèm với cơm hoặc làm món khai vị đều rất ngon.