Nộm bưởi tôm

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ bưởi, sau đó tách lấy phần tép, bỏ hết phần xơ.

Đun sôi một nồi nước, cho tôm vào luộc trong khoảng 3-5 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và chín tới.

Vớt tôm ra, cho vào bát nước lạnh để tôm không bị chín tiếp, sau đó lột vỏ và để nguội.

Rửa sạch rau thơm, như rau răm và ngò rí, để ráo nước và thái nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu như ớt, cà rốt, và lạc rang, thái nhỏ.

2. Trộn nộm

Trong một bát lớn, kết hợp bưởi, tôm đã lột, cà rốt bào sợi, và rau thơm.

Thêm lạc rang vào, trộn đều nhẹ nhàng để không làm nát bưởi.

Trong một bát nhỏ, pha nước mắm với đường, chanh và ớt đã thái nhỏ để tạo thành nước sốt.

Rưới nước sốt lên bát nộm, trộn đều để cho mọi thứ được thấm đều.

Để nộm khoảng 10 phút trước khi phục vụ để các nguyên liệu ngấm gia vị.

3. Trình bày

Cho nộm bưởi tôm ra đĩa lớn.

Rắc thêm ít lạc rang lên trên cùng với một ít rau thơm để trang trí.

Có thể thêm vài lát ớt tươi lên mặt cho đẹp mắt.