Nghêu xào tỏi

20 minutes

200kcal

Chia sẻ

Nghêu được xào với tỏi và rau mùi, mang hương thơm nồng và vị mặn mà.

Món ăn này dự kiến cung cấp 200kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

1. Chuẩn bị

Rửa sạch nghêu với nước muối để loại bỏ cát. Ngâm trong khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước sạch.

Bóc vỏ 1 củ tỏi và băm nhỏ.

Chặt nhỏ rau mùi và ớt (nếu thích ăn cay).

Chuẩn bị 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng dầu ăn.

2. Nấu

Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho vào 1 muỗng dầu ăn.

Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào thơm. Đến khi tỏi chuyển màu vàng nhạt thì dừng lại.

Cho nghêu đã rửa sạch vào chảo, tiếp tục xào nhanh tay khoảng 5-7 phút cho đến khi nghêu mở miệng.

Thêm nước mắm và ớt vào, đảo đều cho nghêu thấm gia vị.

Cuối cùng, rắc rau mùi lên trên và tắt bếp.

3. Trình bày

Cho nghêu xào tỏi ra đĩa, trang trí thêm chút rau mùi trên cùng để món ăn thêm phần bắt mắt.

Có thể dùng kèm với cơm trắng nóng hoặc bánh mì.

Sao chép