Công thức Nem cuốn

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch rau diếp, rau mùi, và rau húng quế. Để ráo nước.

Luộc tôm trong nước sôi khoảng 3-4 phút cho tới khi tôm chuyển sang màu hồng, sau đó vớt ra, để nguội và cắt đôi.

Luộc thịt heo (xá xị) trong nước sôi khoảng 15 phút hoặc cho đến khi thịt chín. Vớt ra, để nguội và thái mỏng.

Nấu bún theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó xả qua nước lạnh để bún không bị dính.

Chuẩn bị chén nước chấm bằng cách hòa tan nước mắm, đường, nước chanh và tỏi băm.

2. Cuốn

Đặt một tấm bánh tráng vào nước ấm, ngâm khoảng 10 giây cho tới khi bánh mềm.

Đặt bánh tráng trên một mặt phẳng, sau đó cho vào giữa một ít bún, một vài lá rau, một lát thịt heo và một nửa con tôm đã cắt.

Gấp hai bên của bánh tráng lại, sau đó cuộn từ dưới lên để tạo thành cuốn chắc chắn.

Lặp lại cho đến khi sử dụng hết nguyên liệu.

3. Phục vụ

Đặt nem cuốn lên đĩa, trang trí với vài lát chanh và rau sống.

Bên cạnh là chén nước chấm để thưởng thức.