Nấm xào tỏi

1. Chuẩn bị

Rửa sạch nấm dưới nước, sau đó để ráo.

Nếu sử dụng nấm mỡ hoặc nấm rơm, cắt vừa miếng khoảng 2-3 cm.

Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi.

Chuẩn bị tiêu và nước tương để sẵn sàng sử dụng.

2. Nấu

Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho 2-3 muỗng canh dầu ăn vào.

Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm và hơi vàng khoảng 1-2 phút.

Thêm nấm đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều. Nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi nấm chín mềm và bắt đầu chuyển màu vàng.

Thêm muối, tiêu và nước tương để gia vị, trộn đều và nấu thêm 1-2 phút nữa.

Tắt bếp và dọn ra đĩa, có thể trang trí với một ít hành lá thái nhỏ nếu thích.