Công thức Nấm xào sả ớt

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Nấm xào với sả và ớt, mang lại mùi thơm và vị chua ngọt hài hòa, phù hợp với tâm trạng vui vẻ sáng sớm.

Món ăn này dự kiến cung cấp 150kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch nấm và cắt thành miếng vừa ăn.

Bóc vỏ và thái mỏng hành tím.

Rửa sạch ớt và cắt thành lát mỏng. Có thể để nguyên hạt hoặc bỏ hạt tùy vào sở thích cay.

Lấy sả, cắt bỏ phần gốc và đập dập, sau đó thái lát mỏng.

2. Nấu

Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa.

Cho hành tím vào xào cho thơm vàng trong khoảng 1 phút.

Thêm sả và ớt vào xào tiếp khoảng 30 giây cho dậy mùi.

Cho nấm vào chảo, đảo đều trong khoảng 5-7 phút cho đến khi nấm chín mềm.

Nêm nếm với 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, và 1/4 muỗng cà phê tiêu, đảo đều cho gia vị thấm đều.

Tắt bếp khi nấm đã chín và gia vị hòa quyện với nhau.

3. Trình bày

Cho nấm xào ra đĩa.

Có thể trang trí thêm với vài lát ớt tươi và chút rau thơm để món ăn thêm hấp dẫn.