1. Chuẩn bị
Rửa sạch nấm bằng nước lạnh và để ráo nước.
Cắt nấm thành miếng vừa ăn, nếu sử dụng nấm lớn.
Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
Rửa sạch ớt và cắt lát mỏng (nếu thích cay).
2. Nấu
Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào và làm nóng.
Thêm tỏi băm vào chảo, xào thơm khoảng 1 phút.
Cho nấm vào chảo, xào đều trong khoảng 5-7 phút đến khi nấm mềm.
Thêm dầu hào vào chảo, trộn đều với nấm và xào thêm khoảng 2 phút.
Nêm nếm với 1 chút muối và tiêu theo khẩu vị.
Nếu thích, cho ớt vào và xào thêm 1 phút nữa.
Tắt bếp và trình bày ra đĩa.