Công thức Nai nướng

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch thịt nai dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn.

Thái thịt nai thành từng miếng nhỏ, dày khoảng 1 cm.

Ngâm thịt trong nước ấm khoảng 10 phút để làm mềm.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác như hành, tỏi, gừng bằng cách băm nhỏ.

2. Ướp thịt

Trong một bát lớn, trộn đều thịt nai với hành băm, tỏi băm, gừng băm, nước mắm, đường, tiêu và dầu ăn.

Để thịt nai ướp trong ít nhất 15 phút cho thấm gia vị.

3. Nướng thịt

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.

Xếp thịt nai ướp lên vỉ nướng hoặc chảo đế dày.

Nướng thịt trong lò khoảng 15-20 phút, trở mặt một lần để chín đều.

Kiểm tra xem thịt đã chín chưa bằng cách cắt một miếng nhỏ.

4. Phục vụ

Khi thịt nai đã chín đều, lấy ra và để nguội trong vài phút.

Xếp thịt lên đĩa và trang trí với rau sống hoặc dưa chuột.

Có thể dùng kèm với nước chấm như muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.