Công thức Mướp xào nấm

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Món xào thơm ngon, kết hợp giữa mướp hương và nấm, đem đến hương vị thanh nhã và hấp dẫn.

Món ăn này dự kiến cung cấp 150kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Rửa sạch mướp, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng dài khoảng 5cm.

Rửa sạch nấm, cắt bỏ gốc rồi thái thành từng miếng nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Nếu dùng nước mắm hoặc tương, chuẩn bị sẵn để tiện cho việc nêm nếm.

2. Nấu ăn

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng trên lửa vừa.

Thêm hành tím đã băm nhỏ vào chảo, xào cho đến khi hành vàng thơm.

Cho nấm vào chảo, tiếp tục xào khoảng 2-3 phút cho nấm mềm.

Thêm mướp vào chảo, đảo đều, nấu thêm khoảng 5 phút cho mướp chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Nêm nếm với một ít nước mắm (hoặc tương nếu ăn chay) và tiêu xay cho vừa ăn.

Tắt bếp, dọn ra đĩa và có thể trang trí thêm với rau thơm nếu muốn.