Công thức Mực nướng sa tế

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Mực được ướp sa tế cay nồng, nướng chín vàng thơm phức, món ăn hấp dẫn cho những ngày mưa.

Món ăn này dự kiến cung cấp 300kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Chọn mực tươi, rửa sạch và để ráo nước.

Cắt mực thành các miếng rộng khoảng 2-3cm.

Trong một bát lớn, pha trộn sa tế, dầu ăn, tỏi băm, và nước mắm để tạo thành gia vị ướp.

Cho mực vào bát gia vị, trộn đều để mực thấm gia vị. Để ướp trong khoảng 15-20 phút.

2. Nướng

Làm nóng bếp nướng hoặc lò nướng ở nhiệt độ cao.

Xếp mực lên vỉ nướng, không chồng chéo để mực chín đều.

Nướng mực trong khoảng 2-3 phút mỗi bên, cho đến khi mực chín và có màu vàng nâu hấp dẫn.

Lật mực lại nếu cần, có thể quết thêm một chút gia vị ướp lên trên trong quá trình nướng để tăng thêm hương vị.

3. Hoàn thành

Khi mực đã chín, lấy ra khỏi bếp và để nguội trong vài phút.

Cắt mực thành các miếng nhỏ hơn nếu cần, và trình bày trên đĩa.

Rắc một ít hành lá thái nhỏ và rau răm lên trên để trang trí.