Công thức Mực hấp hành gừng

Gợi ý công thức nấu ăn cho bạn

Món mực hấp hành gừng mang lại hương vị tươi ngon của hải sản, hòa quyện cùng vị thơm của gừng và hành, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.

Món ăn này dự kiến cung cấp 200kcal dựa theo công thức bên dưới. Hãy cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho sức khỏe của bạn nhé!

Nguyên liệu (phần1 người)

1. Chuẩn bị

Chọn mực tươi sống, rửa sạch với nước muối.

Cắt mực thành từng miếng vừa ăn.

Gừng gọt vỏ, thái sợi mỏng.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm.

Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

2. Nướng

Cho mực đã cắt vào tô, thêm gừng sợi, hành tím băm, muối, tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn vào trộn đều.

Để mực ngấm gia vị khoảng 10 phút.

Chuẩn bị nồi hấp, cho 1 chút nước vào đáy nồi.

Cho một lớp hành lá xuống đáy đĩa hấp, sau đó xếp mực lên trên hành lá.

Rải phần hành lá còn lại lên trên mực.

Đậy nắp nồi và hấp trong khoảng 15 phút cho đến khi mực chín và chuyển màu.

3. Trình bày

Lấy đĩa ra khỏi nồi hấp, để nguội trong vài phút.

Trang trí thêm với vài cọng ngò hoặc ớt tươi nếu thích.

Dọn món mực hấp hành gừng ra đĩa và thưởng thức cùng nước chấm như nước mắm chua ngọt.